소득 수준이 높아질수록 음식에 대한 눈높이도 올라가잖아요.
좋은 음식에 대한 수요는 계속 커질 거고, 그렇지 않은 식당은
밀려날 수밖에 없어요. 좋은 재료는 마케팅 측면에서도 좋아요.
좋은 음식에 대한 수요는
계속 커질 거고, 그렇지 않은 식당은
밀려날 수밖에 없어요.
업체 제공
제 브랜드를 같이 만들어가는 사람들이잖아요.
만약 제가 직원들을 평범한 식당 직원이라고 생각하고 대했다면,
직원들도 딱 그만큼만 일했을 거예요.
직원들이 스스로를 비전 있는 브랜드와 미래를 함께 하고 있다는
믿음과 자부심을 주고 싶어요. 직원들한테
투자하지 않으면서 큰 기여를 기대하는 건 잘못된 거죠.
직원들이 스스로를 비전 있는
브랜드와 미래를 함께 하고 있다는
믿음과 자부심을 주고 싶어요.
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